Die Magie des Veredelns
Übersetzung eines Artikels, den ich für Cider Review geschrieben habe. Neulich postete ich auf Twitter ein Bild eines Haufens beschrifteter Edelreiser, woraufhin mir jemand antwortete, dass es wie etwas aus der Welt der Zauberer aussah und wie eine Auswahl von Zauberstäben, die man kaufen kann. Und in gewisser Weise war das auch eine passende Beschreibung für eine Sammlung von Apfel- und Birnenreisern, denn die Vermehrung seltener und gefährdeter Sorten fühlt sich manchmal ein bisschen wie Zauberei an. Äpfel und Birnen lassen sich nicht „wahr“ aus Samen vermehren. Wenn man z. B. eine Teddington Green-Birne hat und die Samen daraus erfolgreich keimen lässt, ist jeder der neuen Sämlinge eine neue Sorte, der Nachkomme der DNA des Mutterbaums und der Bäume der […]